FC Barcelona
مرحبا :
نتمنى أن تقضي أجمل الأوقات في منتديات برشلونة
الرجاء تسجيل الدخول اذا كنت مسجل مسبقا
الرجاء التسجيل اذا لم تكن مسجلا
FC Barcelona
مرحبا :
نتمنى أن تقضي أجمل الأوقات في منتديات برشلونة
الرجاء تسجيل الدخول اذا كنت مسجل مسبقا
الرجاء التسجيل اذا لم تكن مسجلا
FC Barcelona
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

FC Barcelona

منتدى يختص بجميع اخبار برشلونة
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
FC Barcelona is the best in the world you are welcome
المواضيع الأخيرة
» صور رائعة لبيب بعد اعلان تجديد عقده
خروف محشي !!! Icon_minitimeالجمعة يناير 22, 2010 1:45 am من طرف mo7amad topasi

» ملاحظات لقاء الرباعية : البارسا بطل الشتاء .. قبعة مختفية .. أقل حضور .. 100 وطرد !!!
خروف محشي !!! Icon_minitimeالإثنين يناير 18, 2010 12:21 am من طرف mo7amad topasi

» يونيل ميسي : سعيد جداً بأهدافي الـ 101 .. هكذا سيبقى "ريال مدريد" .. إشبيلية كبير
خروف محشي !!! Icon_minitimeالإثنين يناير 18, 2010 12:19 am من طرف mo7amad topasi

» ليس هداف "الليغا" فقط : "ليونيل ميسي" يحطم رقماً قياسياً جديداً في تاريخ النادي !!!
خروف محشي !!! Icon_minitimeالإثنين يناير 18, 2010 12:18 am من طرف mo7amad topasi

» هزم "إبرا" وبات خلف "ليو" مباشرة : هي عادة ولكنها مثيرة للدهشة بطلها إبن "الكناري"
خروف محشي !!! Icon_minitimeالإثنين يناير 18, 2010 12:17 am من طرف mo7amad topasi

» الجماهير هتفت طويلاً بإسمه : نجم الدفاع يشعل "كامب نو" .. والخاتمة عند "ميسي"
خروف محشي !!! Icon_minitimeالإثنين يناير 18, 2010 12:15 am من طرف mo7amad topasi

» تم قبول هدية " بيلباو " برحب وصدر : " أبطال الشتاء " يكتسحون "إشبيلية " برباعية
خروف محشي !!! Icon_minitimeالإثنين يناير 18, 2010 12:13 am من طرف mo7amad topasi

» تشيكي" : "الإدارة تتفهم رغبة ( بيب ) ونأمل أن يسرع .. وسأستمر حتى ( 30 يونيو
خروف محشي !!! Icon_minitimeالإثنين يناير 18, 2010 12:12 am من طرف mo7amad topasi

» عملهااااااا عملها الكبير : "ليونيل ميسي" يسجل هدفه رقم "100" مع الفريق الكتالوني
خروف محشي !!! Icon_minitimeالإثنين يناير 18, 2010 12:11 am من طرف mo7amad topasi

» بعد عملهم الخرافي : "أبطال الشتاء" في إجازةٍ من التدريبات .. والعودة "ملكية"
خروف محشي !!! Icon_minitimeالإثنين يناير 18, 2010 12:09 am من طرف mo7amad topasi

تصويت
برأيك: ايهما احلى ؟؟؟؟
التصميم القديم للمنتدى
خروف محشي !!! I_vote_rcap48%خروف محشي !!! I_vote_lcap
 48% [ 11 ]
التصميم الجديد للمنتدى
خروف محشي !!! I_vote_rcap52%خروف محشي !!! I_vote_lcap
 52% [ 12 ]
مجموع عدد الأصوات : 23
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط شباب من الأخر على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط FC Barcelona على موقع حفض الصفحات
ازرار التصفُّح
القسم العام
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث

 

 خروف محشي !!!

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
sweetbonboon
...
...
sweetbonboon


عدد المساهمات : 770
النشاط : 51421
التقييم : 6
تاريخ التسجيل : 08/07/2009
الموقع : الإمارات العربية

خروف محشي !!! Empty
مُساهمةموضوع: خروف محشي !!!   خروف محشي !!! Icon_minitimeالأحد أغسطس 02, 2009 9:12 am

خروف محشي !!! 14-BASMALLAH


خروف محشي !!! Subhan


خروف محشي

هالأكله من أفضل الأكلات اللي بحب أعملها لبنــاتي

غير انه زوجي كتير بيحبها هالاكله وبيموت فيها عشان كده حبيت أنزلها الكم

اليوم وجربوها مش حتندموا

خلينا نشوف كيف الطريئه

ويلااااااااااا نبدا




خروف محشي !!! 21062008085vy3



المقادير



1) خروف وزن 6-7 كغم تقربيا
2) 2 كغم فريكه
3) نصف كلغم لوز + كميه من الفستق الحلبي والصنوبر حسب الرغبه
4) حمص حب 3 علب
5) بازيلاء 3 علب
6) لحمه مفرومه خشن 2 كغم
7) زيت ذره خسب الرغبه
8) فلفل اسود وملح وزنجبيل مطحون حسب الرغبه



مقادير الصوص لنقع الخروف

1) كوب زيت زيتون
2) كوب عصير ليمون
3) نصف كوب خل الثوم
4) بصله كبيره مفرومة
5) 10 فصوص ثوم او اكثر
6) 3 ملاعق كبيره مايونيز
7) نصف كوب لبن زبادي





طريقة العمل




طبعا الخروف بيكون جاهز من الملحمه أو لو حبيتو تدبحوه بالبيت
عادي



خروف محشي !!! 20062008075bf0



نقوم بغسله من الداخل والخارج جيدا ثم نقوم بفركه بالملح والبصل المفروم وخل الثوم
نضعه في وعاء ونتركه في الثلاجه حتى الصباح


وبعدها نقوم بغسله جيدا من الداخل والخارج مرة اخرى وبعدها نجففه بفوطه نظيفه جيدا جيدا حتى يجف من الداخل والخارج


وبعدها نقوم بعمل ثقوب في الخروف لكي تتغلغل فيه المواد التي ينقع بها



خروف محشي !!! 21062008078wt9



ومن ثم نضع مقادير الصوص التي ذكرتها سابقا في الخلاط لخلطها جيدا حتى تصبح ناعمه جدا ونقوم بدهن الخروف بها في جميع المناطق مع تقليبه حتى يتغلغل فيه الصوص








خروف محشي !!! 21062008079cr6



ويبقى كذلك حوالي 3 ساعات تقريبا
ومن ثمه نرشه ببعض الملح والفلفل الاسود والبهارات المفضله لديكي مع مراعات عدم المبالغه بالبهارات لانها تعطي مفعول عكسي اذ ا اكثرنا منها
ونقوم بوضع الحشوه المجهز سابقا (وتكون نصف إستواء) داخل الخروف ونقوم بتثبيت بطنه بواسطة عيدان خشبيه رفيعه مثل "أعواد تنظيف الاسنان"/ أو عيدان الشيش طاووق

والحشوة عباره عن لحمه مفرومه مع 2 كوب فريكه مع علبة فطر وبازيلا وحمص او حسب الرغبه ويوجد حشوات اخرى كورق العنب والكوسا والباذنجان او حسب الرغبه من مكسرات وغيرها
ومن ثم نجهز صينيه كبيره ونضع فيها اكثر من طبقه من القصدير ونلفه جيدا لكي لا يحترق الخروف اثناء الشواء ونضعه بالفرن على نار هادئه لحوالي 3 ساعات مع مراقبته بين فترة واخرى



في هذه الاثناء نقوم بطبخ الفريكه واللحمه المفرومه التي سنضع فوقها الخروف عند التقديم
اولا - نفرم بصله ناعمه جدا جدا ونبرش عليها قليلا من الثوم ونضعها في طنجره مع شوية زيت ذره ونقلبه حتى تشقر
ثانيا – نأخذ كميه من اللحم المفروم ونقلبها جيدا مع البصل والثوم حتى تذبل ويجف ماؤها
ثالثا – نرشها بالفلفل الاسود والهال المطحون والقرفه الناعمه واربع مكعبات ماجي خروف ورشة ملح وكله حسب الذوق مع التقليب
رابعا- نظيف الفريكه المنقوعه مسبقا بعد غسلها الى الخليط ونضيف الحمص والبازيلا ونقلب جيدا
خامسا- نظيف الماء المغلي لغمر الفريكه ونتركها على نار هادئه حتى الاستواء مع مراقبتها لان الفريكه تلتصق اذا لم نقلبها




خروف محشي !!! 21062008085vy3



طريقة التقديم



توضع الفريكه المفلفله في طبق مسطح واسع لكي تتسع للكميه
ونرشها باللحم المفروم المقلي والمكسرات المقليه أو اللوز


ثم نمد الخروف فوق المقادير السابقه مع رشه بكميه اخرى من المكسرات وتزيينه حسب الذوق
ويقدم معه سلطة الفتوش وسلطة الملفوف الابيض بالمايونيز ولبن الروب والشوربه وحسب الرغبه


على فكره انا بحشيه ورئ عنب (دوالي ) بس كتير بيجنن والله

وبالف صحة وهناااااااااا







خروف محشي !!! Tahyat

خروف محشي !!! Rocking%20Chair


sweet ... Queen


وبس وبس وبس


خروف محشي !!! 16
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mars
مشرف القسم العام
مشرف القسم العام
mars


عدد المساهمات : 1169
النشاط : 51953
التقييم : 7
تاريخ التسجيل : 15/07/2009
الموقع : Amman_Jordan

خروف محشي !!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: خروف محشي !!!   خروف محشي !!! Icon_minitimeالأحد أغسطس 02, 2009 3:53 pm

هيك كتير يا كوين
انا ما بقدر استحمل
لاني بموت بيشي اسمو اكل
وبالظاهر اكلك بشهي!!!!!!!!!!!!
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووورة :-9:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sweetbonboon
...
...
sweetbonboon


عدد المساهمات : 770
النشاط : 51421
التقييم : 6
تاريخ التسجيل : 08/07/2009
الموقع : الإمارات العربية

خروف محشي !!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: خروف محشي !!!   خروف محشي !!! Icon_minitimeالأحد أغسطس 02, 2009 8:05 pm

mars كتب:
هيك كتير يا كوين
انا ما بقدر استحمل
لاني بموت بيشي اسمو اكل
وبالظاهر اكلك بشهي!!!!!!!!!!!!
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووورة :-9:




يا سيدي الا يجي يوم وتاكل من أكلي

وعلى فكره كل شي بنزله على المنتدى

فعلا بأعمله في بيتي لزوجي ولبناتي

خروف محشي !!! 446-Thanks

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mars
مشرف القسم العام
مشرف القسم العام
mars


عدد المساهمات : 1169
النشاط : 51953
التقييم : 7
تاريخ التسجيل : 15/07/2009
الموقع : Amman_Jordan

خروف محشي !!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: خروف محشي !!!   خروف محشي !!! Icon_minitimeالأحد أغسطس 02, 2009 9:17 pm

يا نيالهم........................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mo7amad topasi
..
..
mo7amad topasi


عدد المساهمات : 1457
النشاط : 52753
التقييم : 9
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
الموقع : jordan -amman

خروف محشي !!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: خروف محشي !!!   خروف محشي !!! Icon_minitimeالإثنين أغسطس 03, 2009 12:16 am

بس 6 او 7 كيلو
هاد جدي صغير

بس والله بتعب


0-=6\
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://barc4ever.ahlamontada.com
ابو اسعد
...
...



عدد المساهمات : 54
النشاط : 48825
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 29/07/2009

خروف محشي !!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: خروف محشي !!!   خروف محشي !!! Icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 04, 2009 7:22 am

والله هيك اكتير

بنعاود نخسر بعض علي هيكد

يعني اني كنت حابب اتصفح معاكو في هل اليل

مش اتشلوني

اي اني الي ساعه بفكر من وين ابلش فيه

منتو عرفين النفس

بس اني برضو حابب اعرف في حد سعدك في تقشير البصل ولالآ

لئنها هي الحاجه الوحيده الي بعاني منها في الكلات الي بحبها

فعلا تسلم اديكي سويت

مشششكوره علي هادا الشي الطيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردة جورية
مشرفة قسم النكت والفرفشة
مشرفة قسم النكت والفرفشة
وردة جورية


عدد المساهمات : 887
النشاط : 50985
التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 08/07/2009
الموقع : العين

خروف محشي !!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: خروف محشي !!!   خروف محشي !!! Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 05, 2009 9:12 pm

البصل على ابوحميد
يا ابو اسعد
بس بصراحة شي بججن يا نيالي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.6rbtop.com/listen.php?song_id=23888&type=au&q=hi
 
خروف محشي !!!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» محشي الكرنب (الملفوف) !!!
» دجاج محشي بالطريقة التركية !!!

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
FC Barcelona :: القسم العام-
انتقل الى: